France/ALLEMAGNE La baisse du prix allemand entamée en avril se prolonge sur mai

Le prix du lait allemand, après un encéphalogramme plat de quatre mois autour de 325 €/1 000 l (lait à 38/32), a marqué le pas en avril. Il recule d’un peu plus de 6,50 €. D’après les premières factures de lait recensées, cette baisse se poursuivrait en mai. Le recul serait plus fort dans le Nord, pays des produits industriels (- 14 €) que dans le Sud, pays de PGC (- 6,50 €).